Wine Tour di Montepulciano
Montepulciano è una storica cittadina toscana situata tra la Val d'Orcia e Montalcino, da sempre particolarmente attiva per la produzione agricola e vitivinicola in particolare. In alcuni scritti del 1868 si parlava di un famoso vino rosso prodotto in quest'area, ma già nell'antichità i Galli scendevano fino a Montepulciano per bere il grande vino rosso di queste terre.
Dal 1980 il Vino Nobile diventa veramente conosciuto nel mondo, grazie al riconoscimento DOCG. Non a caso il Vino Nobile di Montepulciano è il perfetto connubio fra terra "nobile", storia e tradizione. Il nostro wine tour vi guiderà alla scoperta di questo incantevole centro toscano e vi condurrà nella visita delle migliori cantine dei produttori di Rosso e Nobile di Montepulciano, dove potrete degustare ed acquistare vini delle migliori annate.
Food & Wine Tour con Sommelier a Montepulciano
Montepulciano è conosciuta in tutto il mondo per i suoi meravigliosi vini rossi. Dopo aver ottenuto la DOCG nel 1981, il Vino Nobile di Montepulciano ha acquisito fama mondiale. Non a caso, il Vino Nobile di Montepulciano è un mix unico di terroir "nobile", storia e tradizione. Il nostro wine tour vi porterà in un viaggio attraverso questa affascinante città toscana e nelle migliori cantine produttrici di Rosso e Nobile di Montepulciano, dove sarà possibile degustare e acquistare alcune tra i migliori annate.
Le Cantine
Villa Sant’Anna
La storica azienda vinicola Villa Sant’Anna è situata nel cuore della terra del Nobile di Montepulciano. La particolarità di questa splendida realtà, tutta al femminile, sono i vini di grande qualità e finezza. Simona con le figlie Anna e Margherita gestiscono con professionalità e quel tocco di femminilità questa storica cantina. Emozionante è la visita alle centenarie cantine sotterranee della proprietà, dove i vini vengono affinati a temperatura naturale.
Prodotti
- Chianti Classico dei Colli Senesi 90% Sangiovese 90%, 10% Canaiolo, Colorino e Merlot. Invecchiato in botti da 30 hl per 6-8 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi.
- Vino Nobile di Montepulciano 90% Sangiovese, 10% Mammolo, Canaiolo, Colorino e Merlot. Invecchiato due anni in botti di rovere francese e affinato in bottiglia per 6 mesi.
- Vino Nobile di Montepulciano "Poldo" 80% Sangiovese e Prugnolo gentile, 20% altri vitigni a bacca nera. Invecchiato in botti di rovere per 2 anni e affinato in bottiglia per 10 mesi.
- Vin Santo Villa Sant’Anna 50% Malvasia, 40% Pulcinculo, 10% Trebbiano. Uve appassite per 6 mesi. Pressatura leggera, poi il mosto rimane con la madre 8 anni in caratelli da 30 litri. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.
Cantine Dei
Cantina di grande pregio quella di Caterina Dei che nel 1985, vendemmia eccezionale, decide di imbottigliare la prima bottiglia di Vino Nobile. Nel 1989 il padre decide di costruire la nuova cantina polifunzionale nel cuore dei vigneti Dei. Oggi, a pochi anni di distanza, la cantina Dei è sicuramente una delle più all'avanguardia nella produzione di Vino Nobile. La riserva "Bossona" è un vino unico e inimitabile. Qui si produce anche il "Bianco di Martiena", uno dei pochi vini bianchi vinificati nell'area di Montepulciano, assolutamente da provare.
Prodotti
- Bianco di Martiena 50% Trebbiano, 40% Malvasia, 10% Grechetto. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e affinamento in vasche d'acciaio.
- Nobile di Montepulciano 90% Sangiovese, 10% vitigni a bacca nera. Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 33 hl e affinamento di6 mesi in bottiglia.
- Nobile di Montepulciano Riserva “Bossona” Vitigni selezionati da unica vigna. Invecchiamento 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e tonneaux da 7,5 hl. Affinamento di 12 mesi in bottiglia.
Cantina Boscarelli
Dal 1968 la famiglia De Ferrari Corradi di origini genovesi si dedica con passione alla gestione della cantina Boscarelli, una piccola azienda a conduzione familiare che produce vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. di altissima qualità. I poderi Boscarelli si trovano su terreni di origine alluvionale a 300 m s.l.m. in una zona ventilata e perfetta per la coltivazione della vite, soprattutto sangiovese. La tenuta coltiva anche varietà autoctone come il Mammolo Canaiolo e il Colorino e altre varietà internazionali come il Merlot e il Cabernet.
Prodotti
- Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 85% Sangiovese, 15% Prugnolo Gentile e Colorino, Canaiolo e Mammolo. Affinamento in rovere di Allier e di Slavonia dai 18 ai 24 mesi e affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
- Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. 88% Sangiovese, 12% Prugnolo Gentile e Colorino. Affinamento in rovere di Slavonia o francese dai 28 ai 32 mesi e affinamento in bottiglia per alcuni mesi.